
Enzyme
- Der Bauch nach dem Essen. Kein Thema mehr.
- Kohl, Zwiebeln, Vollkorn. Zurück auf den Teller.
- Die erste Mahlzeit zeigt es. Nicht die vierte Woche.
- 16 Enzyme. Die meisten Formeln decken drei Nährstoffe ab.
- Für Hülsenfrüchte hat der Mensch kein Enzym. Diese Formel schon.
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Verdauung ist kein Ausnahmezustand.
Sie läuft bei jeder Mahlzeit, jeden Tag, und sie ist Enzymarbeit. Dein Körper stellt selbst welche her, im Speichel, im Magen, in der Bauchspeicheldrüse. Bei vielem reicht das. Bei manchem nicht, und wo diese Grenze liegt, ist von Mensch zu Mensch verschieden. Was nicht aufgespalten wird, wandert weiter in den Dickdarm, und dort übernehmen Bakterien. Das Ergebnis kennst Du.
Deshalb sind Enzyme nichts, was man für den Fall der Fälle im Schrank hat. Sie gehören zu den Mahlzeiten, die Du ohnehin jeden Tag isst.
200 Milligramm. Vorher wie heute.
Bei Enzymen sagt das Gewicht wenig. Entscheidend ist die Aktivität, und die neue Formel weist sie für jedes einzelne Enzym aus.
Alte Formel, 200 mg
- alpha-Amylase
- Protease
- Cellulase
- Lactase
- Lipase
Neue Formel, 200 mg
Sechzehn Enzyme, jedes einzeln deklariert, jedes mit seiner eigenen Aktivitätseinheit.
- Protease 4.5 / 6.0 / 7.0
- 93.333 HUT
- Protease 3.0
- 33,33 SAPU
- Cellulase Blend
- 2.666,67 CU
- Beta-Glucanase
- 5,33 BGU
- Glucoamylase
- 2.446,67 DU
- Diastase
- 3.333,33 DP
- Lactase
- 1.266,67 ALU
- Lipase Blend
- 3.180 FIP
- Bromelain
- 133,33 GDU
- Papain
- 2.200 TU
- Pectinase
- 66,67 endo-PGU
- Xylanase
- 800 XU
- Alpha-Galactosidase
- 133,33 GALU
- Peptidase / DPP-IV
- 33,33 DPPIV
- Phytase
- 13,33 FTU
- Hemicellulase
- 2.000 HCU
16 von 16 mit Aktivitätsangabe
Von 6 auf 16
Die alte Formel hat gute Arbeit gemacht, und alles, was sie abdeckte, deckt die neue weiter ab. Dazu ist jede Gruppe breiter besetzt, und zwei sind ganz neu.
- Eiweiß 2 5 vorher 2, jetzt 5
- Stärke und Zucker 2 3 vorher 2, jetzt 3
- Fett 1 1 vorher 1, jetzt 1
- Pflanzliche Zellwände 1 5 vorher 1, jetzt 5
- Hülsenfrüchte und Kohl 0 1 neu in dieser Formel, 1 Enzym
- Mineralstoff-Verfügbarkeit 0 1 neu in dieser Formel, 1 Enzym
bisher neu dazu
Die beiden unteren Zeilen sind der eigentliche Zugewinn. Für die Mehrfachzucker aus Hülsenfrüchten und für die Mineralstoffe, die im Getreide gebunden sind, gab es vorher überhaupt kein Enzym. Fett kommt weiter mit einem aus, dort war nichts zu verbessern.
Die Tabelle, an der wir uns messen lassen.
Zusammensetzung
| Zusammensetzung | pro Kapsel | NRV* |
|---|---|---|
| Enzym-Komplex | 200 mg | ** |
| Eiweiß, 5 Enzyme | ||
| Protease 4.5 / 6.0 / 7.0 | 93.333 HUT | |
| Protease 3.0 | 33,33 SAPU | |
| Bromelain | 133,33 GDU | |
| Papain | 2.200 TU | |
| Peptidase / DPP-IV | 33,33 DPPIV | |
| Stärke und Zucker, 3 Enzyme | ||
| Glucoamylase | 2.446,67 DU | |
| Diastase | 3.333,33 DP | |
| Lactase | 1.266,67 ALU | |
| Hülsenfrüchte und Kohl, 1 Enzym | ||
| Alpha-Galactosidase | 133,33 GALU | |
| Fett, 1 Enzym | ||
| Lipase Blend (Lipase I, II) | 3.180 FIP | |
| Pflanzliche Zellwände, 5 Enzyme | ||
| Cellulase Blend (Cellulase I, II) | 2.666,67 CU | |
| Hemicellulase | 2.000 HCU | |
| Xylanase | 800 XU | |
| Pectinase | 66,67 endo-PGU | |
| Beta-Glucanase | 5,33 BGU | |
| Mineralstoff-Verfügbarkeit, 1 Enzym | ||
| Phytase | 13,33 FTU | |
*Prozent der empfohlenen täglichen Verzehrmenge laut Verordnung (EU) NR. 1169/2011
**Keine Nährstoffbezugswerte (NRV) vorhanden
Zutaten
Enzym-Mischung, Überzugsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose.
Verzehrempfehlung
Nimm täglich 1 Kapsel vor dem Essen mit ausreichend Wasser zu Dir.
Beschreibung
Du weißt, dass etwas nicht passt. Was genau, weißt Du nicht.
Also fängst Du an zu streichen. Erst die Zwiebeln, dann das Vollkornbrot, irgendwann die Hülsenfrüchte. Der Teller wird kleiner, die Auswahl ärmer, und das Gefühl nach dem Essen ist trotzdem noch da. Das ist der Punkt, an dem die meisten aufhören zu suchen und sich damit einrichten.
Milligramm sagen nichts über Enzyme
Enzyme sind keine Nährstoffe. Sie werden nicht eingebaut, sie arbeiten. Deshalb misst man sie nicht in Gewicht, sondern in Aktivität, also darin, wie viel ein Enzym unter definierten Bedingungen tatsächlich umsetzt. 200 Milligramm Enzymmischung können viel leisten oder fast nichts, je nach Herstellung und Reinheit. Die Zahl allein sagt es Dir nicht.
Auf unserem Etikett steht jedes der 16 Enzyme mit seiner eigenen Einheit. HUT, SAPU, DU, GDU, FIP, GALU, FTU. Das sind keine Zierbuchstaben, das sind die Maßstäbe, in denen die Branche Enzymaktivität misst. Nimm sie mit und vergleiche.
Für jede Nährstoffklasse ein zuständiges Enzym
Eiweiß. Die Protease-Aktivität ist über vier pH-Stufen deklariert, von 3.0 bis 7.0. Das ist der Punkt, an dem die meisten Formeln aufhören. Verdauung passiert nicht an einer Stelle: Im Magen ist es stark sauer, im Dünndarm nahezu neutral. Ein Enzym, das nur bei einem pH-Wert arbeitet, macht auf halbem Weg Feierabend. Dazu kommen Bromelain aus der Ananas, Papain aus der Papaya und eine Peptidase, die an prolinreiche Eiweißbruchstücke geht, an denen die übrigen Proteasen abrutschen.
Stärke und Zucker. Glucoamylase und Diastase zerlegen Stärke bis hinunter zum Einfachzucker. Dazu Lactase für Milchzucker.
Fett. Ein Lipase-Blend aus zwei Lipasen, 3.180 FIP.
Ballaststoffe. Fünf Enzyme für pflanzliche Zellwände: Cellulase, Hemicellulase, Xylanase, Pectinase, Beta-Glucanase. Sie öffnen das, was Gemüse, Obst und Vollkorn einschließen.
Der Grund, warum Hülsenfrüchte Ärger machen
Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Kohl und Zwiebeln enthalten Raffinose und Stachyose. Das sind Mehrfachzucker, für die der Mensch schlicht kein Enzym besitzt. Sie kommen unverdaut im Dickdarm an, und was dort passiert, ist genau das, was viele nach dem Linsengericht spüren. Es liegt nicht daran, dass Du Hülsenfrüchte nicht verträgst. Es liegt daran, dass niemand sie ohne Hilfe vollständig aufspaltet.
Alpha-Galactosidase spaltet sie vorher. Damit fällt der erste Posten von der Streichliste wieder auf den Teller.
Und dann ist da noch Phytase
Phytinsäure sitzt in Getreide, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen. Sie bindet Zink, Eisen, Magnesium und Calcium und hält sie fest, bevor Dein Körper sie aufnehmen kann. Deshalb bedeutet eine mineralstoffreiche Mahlzeit nicht automatisch eine mineralstoffreiche Aufnahme. Phytase löst diese Bindung.
Das ist der Punkt, an dem Enzyme aufhören, ein reines Verdauungsprodukt zu sein. Sie entscheiden mit, was von Deiner Ernährung überhaupt ankommt.
Die Einnahme
Eine Kapsel vor dem Essen, mit ausreichend Wasser. Nicht danach. Enzyme sollen da sein, wenn das Essen ankommt, nicht wenn es schon liegt. 90 Kapseln reichen für drei Monate, wenn Du sie zu Deiner Hauptmahlzeit nimmst. Nimm sie täglich, nicht nach Gefühl: Die Mahlzeiten, an denen es hakt, kündigen sich selten an.
Die Enzyme greifen vor dem, was Gut Pro und Fiber+ machen. Gut Pro arbeitet an der Darmflora, Fiber+ liefert die Ballaststoffe, die Enzyme spalten davor auf. Und weil Phytase Mineralstoffe aus ihrer Bindung löst, greift sie direkt in das, was Zink, Magnesium und Iron Complex liefern sollen.
FAQs
Wann nehme ich die Enzyme ein?
Eine Kapsel vor dem Essen, mit ausreichend Wasser. Nicht danach. Die Kapsel braucht einen Moment, bis sie sich öffnet, und die Enzyme sollen arbeiten, während das Essen im Magen ankommt. Wer sie hinterher nimmt, verschenkt den Anfang.
Muss ich sie zu jeder Mahlzeit nehmen?
Nein. Die Empfehlung ist eine Kapsel täglich, und die gehört zu der Mahlzeit, bei der Deine Verdauung am meisten zu tun hat. Für die meisten ist das die größte des Tages. Die auf dem Etikett angegebene Verzehrmenge solltest Du nicht überschreiten.
Gewöhnt sich mein Körper daran und produziert weniger eigene Enzyme?
Nein. Verdauungsenzyme arbeiten im Verdauungstrakt und werden danach wieder ausgeschieden. Sie gelangen nicht ins Blut und greifen nicht in die Produktion in Speicheldrüsen, Magen und Bauchspeicheldrüse ein. Es gibt keinen Weg, über den Dein Körper seine eigene Arbeit einstellen würde, weil Du eine Kapsel nimmst.
Wann merke ich etwas?
Anders als die meisten Supplements müssen Enzyme sich nirgends anreichern, sie arbeiten sofort. Was Du merkst, merkst Du bei der Mahlzeit, zu der Du sie nimmst.
Und andersherum: Wenn sich nach zwei bis drei Wochen nichts verändert hat, liegt es vermutlich nicht an fehlenden Enzymen. Dann bringt auch eine vierte Woche nichts, und es lohnt sich, an einer anderen Stelle zu suchen.
Was ist gegenüber der alten Formel neu?
Aus 6 Enzymen sind 16 geworden. Alles, was die alte Formel abdeckte, deckt die neue weiter ab, dazu kommen zwei Gruppen, für die vorher gar kein Enzym enthalten war: Alpha-Galactosidase für die Mehrfachzucker aus Hülsenfrüchten und Phytase für Mineralstoffe, die in Getreide gebunden sind. Geändert hat sich auch der Zeitpunkt. Die Kapsel gehört jetzt vor das Essen, nicht mehr dazu.
Helfen die Enzyme bei einer Laktoseintoleranz?
Laktase ist enthalten, aber die Menge ist auf eine normale Mahlzeit ausgelegt, nicht auf eine Laktoseintoleranz. Wenn Milchzucker Dein eigentliches Thema ist, brauchst Du ein Präparat, das gezielt darauf dosiert ist. Die Enzyme sind breit aufgestellt, kein Spezialist für einen einzelnen Stoff.
Ich habe keine Gallenblase mehr. Sind die Enzyme etwas für mich?
Das gehört mit Deinem Arzt besprochen. Nach einer Gallenblasenentfernung verändert sich vor allem die Fettverdauung, und ob ein Enzympräparat da sinnvoll dazupasst, hängt an Deiner Situation. Das ist eine medizinische Frage, und die beantworten wir nicht von hier aus.
Bekomme ich davon Sodbrennen?
In der Formel ist keine Säure und kein säurebildender Zusatz, nur die Enzym-Mischung und die Kapselhülle. Wenn Du Brennen von anderen Enzymprodukten kennst, liegt das häufig an zugesetztem Betain Hydrochlorid. Das ist hier nicht enthalten.
Kann ich die Enzyme mit Gut Pro und Fiber+ kombinieren?
Ja, dafür sind sie gebaut. Die Enzyme greifen vor dem, was die beiden machen: Gut Pro arbeitet an der Darmflora, Fiber+ liefert die Ballaststoffe, die Enzyme spalten davor auf. Und weil Phytase Mineralstoffe aus ihrer Bindung löst, greift sie direkt in das, was Zink, Magnesium und Iron Complex liefern sollen.
Für wen sind die Enzyme nicht geeignet?
Für Schwangere, Stillende sowie Säuglinge, Kinder und Jugendliche unter 14 Jahren, so steht es auf dem Etikett. Wenn Du Medikamente einnimmst, gehört die Einnahme mit Deinem Arzt besprochen. Das gilt besonders bei Blutverdünnern, weil Bromelain die Blutgerinnung beeinflussen kann.