L-Valin

Was diesem Stoff zugesprochen wird

Was die Studien hergeben.

Jede Zuschreibung hat ihre eigene Bewertung. So liest Du die Studienlage.

1. 01

   Muskelproteinsynthese und Muskelaufbau bei Menschen, Valin ausschließlich als Teil eines BCAA- oder Aminosäure-Gemischs oder als Beimischung zu Leucin geprüft, nie allein

   Studienlage offen
   Einordnung und Einschränkungen

   Zu einer gezielten oralen oder intravenösen Valin-Einzelgabe und ihrer Wirkung auf die Muskelproteinsynthese liegt uns keine Humanstudie vor (gesucht mit den PubMed-Suchbegriffen "valine" "muscle protein synthesis" (alle Publikationstypen) (Anzeige auf 30 Treffer begrenzt), 31 Treffer, ausschließlich Übersichtsarbeiten und Gemisch-Studien). Eine 2017 veröffentlichte, frei zugängliche Übersichtsarbeit hält für die gesamte Stoffgruppe wörtlich fest, "Evidence indicates that leucine alone may exert and anabolic response ..., while no such data exists for isoleucine or valine" [1]. Dieselbe Arbeit beschreibt, dass eine hohe, alleinige Leucin-Zufuhr die Plasmakonzentration von Valin und Isoleucin senkt und deren Verfügbarkeit dadurch "rate limiting for muscle protein synthesis when leucine alone is consumed" werden kann, was aus Sicht des Autors der Grund ist, weshalb BCAA-Präparate üblicherweise alle drei Aminosäuren statt Leucin allein enthalten [1]. Für die beiden von ihm gefundenen Humanstudien zu einer intravenösen BCAA-Infusion zieht derselbe Autor ein deutlich kritischeres Fazit als die Originalarbeiten selbst, er wertet die dort gemessene ausbleibende Steigerung der Muskelproteinsynthese bei gleichzeitig gesunkenem Proteinabbau als tatsächliche Abnahme der Muskelproteinsynthese, während die Originalarbeiten selbst nur von einer nicht stimulierten Synthese sprechen, ohne selbst eine Abnahme zu behaupten [1, 4, 5]. Der Autor dieser Übersichtsarbeit legt eigene Interessen offen, Forschungsgelder und Honorare vom US-amerikanischen Rindfleisch-Marketingprogramm, von Abbott Nutrition, Danone und PepsiCo, Firmenanteile an einem Anbieter vollständiger Aminosäure-Mischungen (Essential Blends LLC) und eine Beratertätigkeit für Axcella LLC, was eher für eine kritische als eine wohlwollende Haltung gegenüber isolierten BCAA-Präparaten spricht, aber dennoch offengelegt gehört [1]. Eine unabhängige brasilianische Übersichtsarbeit kommt für isoliert eingenommene BCAA zum selben zurückhaltenden Schluss [2]. Im Detail, eine kontrollierte Studie an 10 postabsorptiven Probanden (10 weitere erhielten nur Kochsalzlösung) fand unter einer dreistündigen intravenösen BCAA-Infusion (vierfacher Anstieg der arteriellen BCAA-Konzentration) eine signifikante Suppression der Ganzkörper-Proteolyse (Phenylalanin-Fluss, p kleiner 0,002) und eine gehemmte Phenylalanin-Freisetzung im Unterarm (p kleiner 0,03), aber keine nachweisbare Steigerung der Phenylalanin-Aufnahme im Unterarm als Maß für die Muskelproteinsynthese [4]. Eine 16-stündige BCAA-Infusion bei 8 Probanden (Kontrollgruppe 10 Probanden mit 4-stündiger Kochsalzinfusion) bestätigte die anhaltende Suppression der Proteolyse (Netto-Phenylalanin-Freisetzung im Unterarm minus 3 plus/minus 2 gegenüber minus 18 plus/minus 4 Nanomol pro Minute pro 100 Milliliter unter Kochsalz, p kleiner 0,02), wieder ohne einen berichteten Anstieg der Synthese [5]. Beide Studien prüfen Valin nur als Teil eines BCAA-Gemischs und intravenös, nicht oral. Eine randomisierte, doppelblinde Studie an 40 jungen Männern nach einseitigem Kniestreck-Krafttraining prüfte unter anderem eine niedrig dosierte Molkenprotein-Portion (6,25 g, 0,75 g Leucin), die zusätzlich mit Leucin, Isoleucin und Valin auf insgesamt 5,0 g Leucin angereichert wurde. Über 4,5 Stunden nach dem Training war die Muskelsyntheserate in allen Gruppen gegenüber dem Ausgangswert erhöht, am stärksten unter einer hochdosierten Molkenprotein-Portion (25 g, rund 267 Prozent über dem Ausgangswert) und unter einer allein mit Leucin auf 5,0 g angereicherten Portion (rund 220 Prozent, p=0,002 im Gruppenvergleich); das Abstract nennt für die zusätzlich mit Isoleucin und Valin angereicherte Gruppe keinen eigenen Zahlenwert, sie gehörte aber laut Abstract nicht zu den beiden Gruppen mit dem stärksten Effekt [3]. Bei dieser Studie waren 4 der 11 Autorinnen und Autoren dem Nestlé Research Centre (Nestec Ltd, Lausanne) zugeordnet, und der Schlusssatz des Abstracts formuliert das Ergebnis ausdrücklich mit Blick auf die Rezeptur von Eiweiß-Getränken [3]. Die zugrunde liegende Konkurrenzhypothese, Valin, Isoleucin und Leucin teilen sich einen Transportweg bei der Aufnahme, stammt aus einer alten Tierstudie zur Darmaufnahme an Ratten, sowohl im lebenden Tier als auch an einem ausgestülpten Darmschlingen-Modell im Reagenzglas, keine Humandaten [6]. Eine kontrollierte Studie an 6 kritisch kranken und 6 gesunden Erwachsenen prüfte eine dreistündige enterale Gabe von Alanin (11,25 g), Glutamin (7,5 g) und Valin (11,25 g) und fand keinen signifikanten Effekt der Zufuhr auf die Phenylalanin-Kinetik als Maß für den Muskelproteinstoffwechsel, weder Transport- noch Einbau- oder Freisetzungsraten änderten sich signifikant; auch hier wurde Valin nur als Teil eines Gemischs geprüft [7]. Eine placebokontrollierte Studie an 20 älteren Männern (70 Jahre) zeigte, dass eine Leucin-Zulage zu einer Mahlzeit die Muskelsyntheserate steigerte (0,083 plus/minus 0,008 gegenüber 0,053 plus/minus 0,009 Prozent pro Stunde, p kleiner 0,05); nach direkter Prüfung des frei zugänglichen Volltextes enthielt die Leucin-Diät zusätzlich kleine Mengen Valin (0,0068 g/kg) und Isoleucin (0,0116 g/kg), um deren Plasmaspiegel auf dem normalen postprandialen Niveau zu halten, und im Ergebnisteil blieb der Plasma-Valin-Spiegel zwischen Kontroll- und Leucin-Gruppe tatsächlich ohne signifikanten Unterschied (Kontrollgruppe 251 plus/minus 13 auf 280 plus/minus 12, Leucin-Gruppe 216 plus/minus 12 auf 270 plus/minus 13 Mikromol pro Liter). Die Autorinnen und Autoren begründen diesen Zusatz damit, das "gut beschriebene Phänomen des Verzweigtketten-Aminosäuren-Antagonismus" zu vermeiden, siehe die eigene Zeile dazu weiter unten. Es handelt sich also nicht um eine Gabe von isoliertem Valin, sondern um eine gezielt konstant gehaltene Valin-Zufuhr [8]. Ob eine Valin-Gabe für sich genommen etwas zur Muskelproteinsynthese beiträgt, bleibt nach dieser Literatur offen

   Quellen: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

2. 02

   Sinken der Plasma-Valin-Konzentration unter hoher, isolierter Leucin-Zufuhr beim Menschen (Verzweigtketten-Aminosäuren-Antagonismus)

   Hinweise
   Einordnung und Einschränkungen

   Zwei unkontrollierte, dosis-eskalierende Humanstudien in drei Veröffentlichungen (kein Placebo-Arm, jeweils wiederholte Messungen derselben Personen über verschiedene Leucin-Dosen; Valin wurde als Begleitmesswert erfasst) prüften primär die Verträglichkeit einer isolierten, oralen Leucin-Zufuhr, bei 5 jungen Männern (20 bis 35 Jahre) mit Leucin-Dosen von 50 bis 1250 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht und Tag in zwei Begleitveröffentlichungen derselben Kohorte [9, 10], und bei 6 älteren Männern (72,2 plus/minus 3,5 Jahre) mit Leucin-Dosen von 50 bis 750 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht und Tag [11]. Eine 2023 veröffentlichte, frei zugängliche Übersichtsarbeit derselben Forschungsgruppe wertet diese Datensätze aus und hält wörtlich fest, "In the leucine UL studies described above, leucine intakes above ~17.5 g/d and ~10.5 g/d in young men and elderly men, respectively, plasma amino acid concentrations of isoleucine and valine decreased significantly compared to normal consumption amount of ~3.5 g leucine/d" [12]. Zum Vergleich: Dieselbe Übersichtsarbeit nennt für die Valinzufuhr aus der normalen Ernährung in der EPIC-Auswertung 2022 einen Mittelwert von 3,8 Gramm pro Tag (25. bis 75. Perzentil 2,9 bis 4,5 Gramm). Das zusätzlich genannte 99. Perzentil von 9,1 Gramm pro Tag stammt aus NHANES/DRI-Daten, nicht aus EPIC [12]. Die genannten Schwellenwerte von 17,5 beziehungsweise 10,5 Gramm Leucin pro Tag, ab denen der Valin-Spiegel sank, liegen damit weit oberhalb der üblichen täglichen Leucin-Zufuhr aus der normalen Ernährung. Dieselbe Übersichtsarbeit hält zugleich fest, dass für Valin selbst, anders als für Leucin, keine eigene Dosis-Eskalationsstudie und damit keine belastbare Obergrenze existiert, "there are no studies available for isoleucine, valine, and threonine in healthy individuals" [12]. Eine placebokontrollierte Interventionsstudie an 20 älteren Männern bestätigt den Mechanismus indirekt und in die Gegenrichtung, die Autorinnen und Autoren fügten einer Leucin-Zulage gezielt kleine Mengen Valin (0,0068 g/kg) und Isoleucin (0,0116 g/kg) bei, um nach eigener, im frei zugänglichen Volltext genannter Formulierung "the well-described phenomenon of branched-chain amino acid antagonism" zu vermeiden, und im Ergebnisteil blieb der Plasma-Valin-Spiegel zwischen Kontroll- und Leucin-Gruppe tatsächlich ohne signifikanten Unterschied (Kontrollgruppe 251 plus/minus 13 auf 280 plus/minus 12, Leucin-Gruppe 216 plus/minus 12 auf 270 plus/minus 13 Mikromol pro Liter), was mit dem beabsichtigten Erhalt des Valin-Spiegels vereinbar ist. Eine Vergleichsgruppe mit derselben Leucin-Gabe ohne Valin- und Isoleucin-Zusatz fehlte jedoch [8]. Weil die beiden tragenden Dosis-Eskalationsstudien keinen separaten Placebo- oder Kontrollarm hatten und Valin in keiner von ihnen selbst als Wirkstoff verabreicht wurde, sondern nur als Begleitmesswert unter Leucin-Gabe, bleibt die Einstufung bei Hinweise

   Quellen: 9, 10, 11, 12, 8

3. 03

   Verdrängung von Valin und Wachstumshemmung durch Leucin-Überschuss, Rattenmodelle

   Nur Labor und Tier
   Einordnung und Einschränkungen

   Mehrere Fütterungsstudien an Ratten zeigen, dass ein hoher Leucin-Anteil in der Nahrung die Plasmakonzentration von Valin senkt und dessen Abbau (Oxidation) steigert. Eine Studie fand innerhalb einer Stunde nach einer leucinreichen, eiweißarmen Diät einen Abfall von Isoleucin, Valin und den zugehörigen Ketosäuren im Plasma sowie einen Anstieg der Valin-Oxidation um 51 Prozent, verbunden mit einer mehr als verdoppelten Aktivität des leberischen Enzyms Verzweigtketten-Ketosäure-Dehydrogenase, eine überschüssige Isoleucin-Zufuhr hatte dagegen keinen signifikanten Effekt auf die Valin-Oxidation [13]. Eine Folgearbeit derselben Autorengruppe (Block und Kollegen) bestätigte die Enzymaktivierung in der Leber (45 Prozent aktive Form unter der Kontrolldiät gegenüber 85 Prozent unter Leucin-Überschuss, 95 Prozent unter Valin-Überschuss selbst und 81 Prozent unter Phenylalanin-Überschuss), fand aber keinen Effekt von überschüssigem Leucin auf die Aminotransferase-Aktivität in der Leber und schloss auf einen zusätzlichen, damals nicht identifizierten Mechanismus außerhalb der Leber [14]. Eine dritte Studie zeigte, dass ein 10-Prozent-Leucin-Zusatz das Wachstum von Ratten hemmte und dieser Effekt bestehen blieb, selbst wenn zusätzlich 2,6 Prozent Isoleucin und 2,4 Prozent Valin ergänzt wurden. Die Valin-Decarboxylierung im Muskel stieg dabei um 170 bis 270 Prozent, blieb aber deutlich unter dem Wert einer normal mit Protein versorgten Kontrollgruppe, während der Valin-Einbau in Muskelprotein als Maß für die Proteinsynthese durch keine der BCAA-Zulagen verändert wurde. Die Wachstumshemmung war damit von der gesunkenen Valin- und Isoleucin-Verfügbarkeit unabhängig [15]. Das sind Tiermodelle mit im Versuch stark erhöhten, nicht direkt auf den Menschen übertragbaren Dosierungen, keine Aussage über die Wirkung beim Menschen

   Quellen: 13, 14, 15

4. 04

   Valin-Blutspiegel beziehungsweise Valin-Zufuhr und spätere Entwicklung einer Blutzuckerregulationsstörung, Beobachtungsdaten (Biomarker-Assoziation, keine Aussage zur Ursache)

   Hinweise
   Einordnung und Einschränkungen

   Mehrere große Beobachtungsstudien untersuchen, ob ein höherer Valin-Blutspiegel oder eine höhere Valin-Zufuhr über die Nahrung mit einer späteren Verschlechterung der Blutzuckerregulation zusammenhängt (gesucht mit den PubMed-Suchbegriffen "valine" "insulin resistance" (alle Publikationstypen) (Anzeige auf 30 Treffer begrenzt), 268 Treffer, verengt über die Fall-Kontroll- und Kohortenliteratur zu zirkulierenden Aminosäuren). Eine systematische Übersichtsarbeit und Meta-Analyse aus 9 unabhängigen Fall-Kontroll-Studien (4313 Personen mit späterer Diagnose gegenüber 10078 Kontrollpersonen) fand für den zirkulierenden Valin-Spiegel eine Odds Ratio von 2,08 (95-Prozent-Konfidenzintervall 2,04 bis 2,12, p kleiner 0,00001) für den Zeitraum 0 bis 6 Jahre vor der Diagnose (3 Kohorten), von 1,86 (95-Prozent-Konfidenzintervall 1,28 bis 2,68, p=0,001) für 6 bis unter 12 Jahre (4 Kohorten) und von 2,14 (95-Prozent-Konfidenzintervall 1,81 bis 2,53, p kleiner 0,00001) für 12 Jahre oder mehr (4 Kohorten aus 2 Studien); die Heterogenität war in allen drei Zeitfenstern gering bis nicht nachweisbar (I hoch 2 gleich 0 Prozent) [16]. Die Autorinnen und Autoren ordnen den Befund in der Diskussion selbst als möglichen frühen Biomarker ein, nicht als erwiesene Ursache. Eine Mitautorin (Arash Ardavani) erhielt laut Förderhinweis im Volltext ein Forschungsstipendium der Novo Nordisk UK Research Foundation, eines Unternehmens, das unter anderem Mittel zur Blutzuckerregulation herstellt, die übrigen Autorinnen und Autoren geben keine Interessenkonflikte an [16]. Eine unabhängige, ältere Meta-Analyse aus 8 prospektiven Kohortenstudien (8000 Personen, davon 1940 mit späterer Diagnose) fand für Valin, gemessen als relatives Risiko pro Standardabweichung Anstieg der Blutkonzentration, ein gepooltes relatives Risiko von 1,35 (95-Prozent-Konfidenzintervall 1,19 bis 1,53, I hoch 2 gleich 45,8 Prozent, moderate Heterogenität) [17]. Die beiden Übersichtsarbeiten teilen sich mindestens zwei eingeschlossene Primärstudien, die Kohorten Stancakova 2012 und Wang Sattler 2012 tauchen in den jeweiligen Studientabellen beider Arbeiten auf, eine vollständige Unabhängigkeit der beiden Übersichtsarbeiten besteht damit nicht. Eine gepoolte Auswertung dreier US-amerikanischer Kohortenstudien mit über 16.000 Ereignissen über bis zu 32 Jahre fand für die mit der Nahrung aufgenommene Valinmenge eine Hazard Ratio von 1,11 (95-Prozent-Konfidenzintervall 1,05 bis 1,17, p für Trend kleiner 0,001) beim Vergleich des höchsten mit dem niedrigsten Fünftel der Zufuhr [18]. Eine japanische Kohortenstudie an 13.525 Personen fand für die Gesamtmenge an BCAA, gemessen als Anteil am gesamten Nahrungsprotein statt als absolute Menge, bei Frauen die gegenteilige Richtung (Hazard Ratio 0,57, 95-Prozent-Konfidenzintervall 0,36 bis 0,90 für das höchste gegenüber dem niedrigsten Drittel), nennt aber keine valinspezifische Zahl [19]. Eine Meta-Analyse aus 7 Ernährungserhebungen fand für die Gesamt-BCAA-Zufuhr eine Odds Ratio von 1,32 (95-Prozent-Konfidenzintervall 1,14 bis 1,53) für eine spätere Blutzuckerregulationsstörung, nennt ebenfalls keine valinspezifische Zahl [20]. Keine dieser Quellen prüft eine gezielte Valin- oder BCAA-Nahrungsergänzung mit einem klinischen Diagnose-Endpunkt, es handelt sich durchgehend um Beobachtungsdaten zu Ernährungsgewohnheiten oder Blutspiegeln. Eine Assoziation zwischen einem höheren Valin-Spiegel und einer späteren Blutzuckerregulationsstörung ist damit wiederholt und mit engen Konfidenzintervallen gezeigt, eine Ursache-Wirkungs-Richtung lässt sich aus Beobachtungsdaten allein aber nicht ableiten. Ein erhöhter Valin-Spiegel könnte die spätere Störung mitverursachen, ebenso gut aber eine frühe Begleiterscheinung einer bereits beginnenden Stoffwechselveränderung sein, oder beide könnten eine gemeinsame Ursache haben, etwa Muskelmasse, Fleischzufuhr oder eine bereits veränderte Verstoffwechselung der Aminosäure selbst. Die hier zitierten Studien machen dazu keine Angabe

   Quellen: 16, 17, 18, 19, 20

5. 05

   Muskelkater und Muskelschädigungsmarker (Kreatinkinase, Laktatdehydrogenase) nach intensivem Training, ausschließlich als BCAA-Gemisch geprüft

   Studienlage offen
   Einordnung und Einschränkungen

   Zu Valin allein und Muskelkater oder Muskelschädigungsmarkern nach dem Training liegt keine Humanstudie vor (gesucht mit den PubMed-Suchbegriffen "branched-chain amino acid" "muscle damage", 16 Treffer, sowie PubMed-Suche nach "valine" "muscle damage" (alle Publikationstypen), 12 Treffer, durchgehend Gemisch-Studien). Die verfügbare Literatur prüft ausnahmslos ein Gemisch aus Leucin, Isoleucin und Valin. Eine Meta-Analyse aus 9 randomisierten Studien an trainierten Männern fand unter einem BCAA-Gemisch gegenüber Kontrollgruppe eine Senkung der Kreatinkinase innerhalb der ersten 24 Stunden, nach 24 und nach 48 Stunden sowie einen positiven Effekt auf den subjektiven Muskelkater innerhalb der ersten 24 Stunden, aber keinen Effekt auf die Laktatdehydrogenase zu irgendeinem Messzeitpunkt; exakte Effektmaße und Konfidenzintervalle je Zeitpunkt nennt das Abstract nicht. Die Autorinnen und Autoren geben keinen Interessenkonflikt an, als Förderung werden laut frei zugänglichem Volltext ausschließlich Publikationsgebühren der University of Taipei und eines taiwanesischen Forschungsförderprogramms genannt, keine Industriefinanzierung [21]. Eine ältere Meta-Analyse aus 8 randomisierten Studien fand ebenfalls eine Senkung der Kreatinkinase (innerhalb 24 Stunden minus 71,55 Einheiten pro Liter, 95-Prozent-Konfidenzintervall minus 93,49 bis minus 49,60, nach 24 Stunden minus 145,04 Einheiten pro Liter, minus 253,66 bis minus 36,43), fand aber keinen signifikanten Effekt auf subjektiven Muskelkater oder Laktatdehydrogenase zu irgendeinem Messzeitpunkt; zu dieser Arbeit erschien 2018 eine Berichtigung, die uns nur als Titel ohne Abstract oder Volltext vorliegt [22]. Die beiden Meta-Analysen widersprechen sich bei der Frage, ob Muskelkater selbst gelindert wird (die neuere findet einen frühen Effekt, die ältere keinen), teilen sich aber überlappende, nicht identische Studienbestände zu einem Gemisch und prüfen keine von beiden Valin allein. Nach der Regel für Widersprüche wird deshalb keine widersprüchliche Stufe für Valin vergeben, sondern Studienlage offen, mit dem Hinweis, dass die Datenlage zur Stoffgruppe insgesamt uneinheitlich ist

   Quellen: 21, 22

6. 06

   Wahrgenommene Anstrengung und zentrale Ermüdung bei Ausdauerbelastung, ausschließlich als BCAA-Gemisch geprüft

   Studienlage offen
   Einordnung und Einschränkungen

   Zu Valin allein und wahrgenommener Anstrengung oder zentraler Ermüdung während Ausdauerbelastung liegt keine Humanstudie vor (gesucht mit den PubMed-Suchbegriffen "valine" "central fatigue" (alle Publikationstypen), 4 Treffer, sowie PubMed-Suche nach "valine" "exercise performance" (alle Publikationstypen), 6 Treffer, durchgehend Gemisch-Studien oder Übersichtsarbeiten). Der zugrunde liegende Mechanismus stammt aus der sogenannten Zentrale-Ermüdungs-Hypothese, Valin, Leucin und Isoleucin teilen sich mit Tryptophan denselben Transporter über die Blut-Hirn-Schranke, sodass ein erhöhter BCAA-Spiegel die Aufnahme von freiem Tryptophan ins Gehirn und rechnerisch die Serotonin-Synthese verringern könnte, was die subjektive Anstrengung während Ausdauerbelastung senken soll, ein am Menschen nicht direkt gemessener, sondern aus Plasmawerten abgeleiteter Mechanismus. Eine narrative Übersichtsarbeit eines einzelnen Autors beschreibt, dass unter BCAA-Gabe während standardisierter Fahrradergometer-Belastung die wahrgenommene Anstrengung und mentale Ermüdung sank und die kognitive Leistung nach einem 30-Kilometer-Geländerennen verbessert war, hält aber selbst fest, dass die körperliche Leistung dadurch nur "in some situations" verbessert wurde [23]. Eine randomisierte, doppelblinde Crossover-Studie an 11 ausdauertrainierten Männern prüfte eine Kombination aus 16 g BCAA-Gemisch und 12 g Ornithin-Aspartat gegenüber Placebo während 90-minütiger submaximaler und anschließend erschöpfender Fahrradbelastung. Am Ende der graduierten Belastung war die Reaktionszeit in einem Mehrfachwahl-Reaktionstest unter BCAA plus Ornithin-Aspartat kürzer als unter Placebo (p kleiner 0,05), gleichzeitig war die Blutammoniak-Konzentration am Ende der längeren Belastung unter BCAA plus Ornithin-Aspartat höher als unter Placebo (p kleiner 0,05), sank in der Erholungsphase aber stärker. Valin wurde hier nur als Teil des Gemischs und zusammen mit einem weiteren Wirkstoff geprüft [24]. Eine neuere, randomisierte Crossover-Studie an 11 aktiven Männern fand unter oraler BCAA-Gabe während einer Ausdauerbelastung eine höhere Fettoxidationsrate nach 20 und 30 Minuten sowie eine verbesserte Fahrradeffizienz und eine niedrigere subjektive Ermüdung (visuelle Analogskala) nach der Belastung (jeweils p kleiner 0,05), bei gleichzeitig geringerem Anstieg des Blutammoniaks gegenüber Placebo nach der Belastung (p kleiner 0,05) [25]. Eine narrative Übersichtsarbeit aus 14 eingeschlossenen randomisierten Studien mit im Schnitt nur 11,4 plus/minus 7,4 Teilnehmenden je Studie (nur 2 der 14 Studien schlossen Frauen ein) fasst zusammen, dass BCAA-Gabe mit weniger Muskelkater und -schäden, geringerer wahrgenommener Anstrengung und mentaler Ermüdung sowie einer veränderten Immunantwort einhergehe, hält aber ausdrücklich fest, dass die sportliche Leistung selbst dadurch nicht verbessert werde, und verweist einleitend auf eine Bewertung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit von 2010, wonach keine wissenschaftliche Evidenz eine Nahrungsergänzung mit verzweigtkettigen Aminosäuren stütze [26]. Alle vier Quellen prüfen ein Gemisch, keine davon Valin allein

   Quellen: 23, 24, 25, 26

7. 07

   Akute postprandiale Insulin- und Glukoseantwort nach oraler oder intravenöser BCAA-Gabe, Valin nie als Reinstoff geprüft

   Studienlage offen
   Einordnung und Einschränkungen

   Zu einer akuten postprandialen Insulin- oder Glukoseantwort auf Valin als Reinstoff liegt keine Humanstudie vor. Eine 2020 veröffentlichte, frei zugängliche systematische Übersichtsarbeit wertete 55 Interventionsstudien zu insgesamt 13 verschiedenen Aminosäuren oder Aminosäure-Kombinationen aus, darunter 4 Studien zu einem BCAA-Gemisch (Leucin, Isoleucin und Valin gemeinsam), aber keine einzige zu Valin als Reinstoff (gesucht mit den PubMed-Suchbegriffen "valine" "insulin secretion" (alle Publikationstypen) (Anzeige auf 20 Treffer begrenzt), 55 Treffer, darunter diese Übersichtsarbeit). Nach direkter Prüfung des frei zugänglichen Volltextes umfassten die 4 BCAA-Gemisch-Studien 5, 18, 18 und 12 Teilnehmende, sowohl orale (1 bis rund 31 Gramm) als auch intravenöse Verabreichung (rund 16 bis 18,5 Gramm). Die eigene Zusammenfassungstabelle der Übersichtsarbeit bewertet den Effekt des BCAA-Gemischs auf die Glukosekonzentration als uneinheitlich und auf die Insulinkonzentration ebenfalls als uneinheitlich über die vier Studien hinweg. Die Autorinnen und Autoren geben keinen Interessenkonflikt an, die Arbeit wurde über ein öffentlich-privates Forschungskonsortium (TiFN) mitfinanziert [27]. Da Valin in keiner dieser vier Studien als Reinstoff, sondern immer als Teil des BCAA-Gemischs gegeben wurde, bleibt die Frage nach der akuten Insulin- und Glukosewirkung von Valin allein unbeantwortet

   Quellen: 27