Teilhydrolisiertes Guarkernmehl

Was diesem Stoff zugesprochen wird

Was die Studien hergeben.

Jede Zuschreibung hat ihre eigene Bewertung. So liest Du die Studienlage.

1. 01

   Stuhlfrequenz und Stuhlkonsistenz bei Kindern mit seltenem Stuhlgang, ähnlich wirksam wie Laktulose in einer offenen Vergleichsstudie

   Hinweise
   Einordnung und Einschränkungen

   In einer offenen Vergleichsstudie an Kindern verbesserten sich Stuhlfrequenz und Stuhlkonsistenz unter teilhydrolisiertem Guarkernmehl ähnlich wie unter dem osmotischen Abführmittel Laktulose. Die Studie war nicht verblindet.

   Ausführlicher Nachweis

   Üstündağ und Kollegen prüften 2010 in einer randomisierten, offenen (nicht verblindeten) Vergleichsstudie an 61 Kindern mit seltenem Stuhlgang (31 mit teilhydrolisiertem Guarkernmehl, 30 mit Laktulose) über vier Wochen die Wirkung auf Stuhlfrequenz, Stuhlkonsistenz, Bauchschmerzen und Stuhlrückhalteverhalten [1]. In beiden Gruppen verbesserten sich Stuhlfrequenz pro Woche und Stuhlkonsistenz statistisch gesichert (p kleiner 0,05), die wöchentliche Stuhlfrequenz stieg von 4 auf 6 unter Laktulose und von 4 auf 5 unter teilhydrolisiertem Guarkernmehl [1]. Der Anteil der Kinder mit Bauchschmerzen und mit Stuhlrückhalteverhalten sank in beiden Gruppen deutlich [1]. Nach dem Elternfragebogen wurde bei Laktulose häufiger über schlechten Geschmack und Blähungen geklagt, bei teilhydrolisiertem Guarkernmehl waren die Eltern mit der Stuhlfrequenz zufriedener [1]. Ein direkter statistischer Gruppenvergleich zwischen beiden Präparaten wird im verfügbaren Abstract nicht berichtet, nur die getrennte Veränderung je Gruppe gegenüber dem eigenen Ausgangswert [1]. Offene Studie ohne Verblindung und ohne Scheinbehandlung. Beide berichteten Verbesserungen sind Veränderungen innerhalb der jeweiligen Gruppe gegenüber dem eigenen Ausgangswert, ein statistischer Vergleich der beiden Gruppen fehlt vollständig. Die Schlussfolgerung der Arbeit, das Mittel sei ebenso wirksam wie Laktulose, ist damit aus zwei getrennten Vorher-Nachher-Vergleichen gezogen und kein belegter Gleichstand. Angaben zu Förderung und Interessenkonflikten stehen im Abstract nicht, ein Volltext lag uns nicht vor, die Bewertung stützt sich auf das Abstract.

   Quellen: 1

2. 02

   Bauchschmerzen und Stuhlgewohnheiten bei Erwachsenen mit wechselndem, seltenem oder häufigem Stuhlverhalten, ähnlich wirksam wie Weizenkleie, mit höherer Zufriedenheit unter teilhydrolisiertem Guarkernmehl in einer offenen Studie

   Hinweise
   Einordnung und Einschränkungen

   In einer offenen Vergleichsstudie besserten sich Bauchschmerzen und Stuhlgewohnheiten unter teilhydrolisiertem Guarkernmehl ähnlich wie unter Weizenkleie, mehr Teilnehmende wechselten von Kleie zu Guarkernmehl als umgekehrt. Die Studie war nicht verblindet.

   Ausführlicher Nachweis

   Parisi und Kollegen prüften 2002 in einer multizentrischen, randomisierten, offenen Studie an 188 erwachsenen Personen mit wechselndem, seltenem oder häufigem Stuhlverhalten über 12 Wochen 30 g Weizenkleie täglich gegenüber 5 g teilhydrolisiertem Guarkernmehl täglich [2]. In der Analyse nach Protokoll besserten sich Bauchschmerzen und Stuhlgewohnheiten in beiden Gruppen, ohne belegten Unterschied zwischen ihnen [2]. Nach vier Wochen durften Teilnehmende die Gruppe wechseln, deutlich mehr wechselten von Weizenkleie zu teilhydrolisiertem Guarkernmehl (49,9 Prozent) als umgekehrt (10,9 Prozent) [2]. In der Intention-to-treat-Analyse war der Anteil mit berichtetem Erfolg unter teilhydrolisiertem Guarkernmehl höher (60 Prozent) als unter Weizenkleie (40 Prozent), ebenso die subjektiv empfundene Besserung [2]. Die Autoren selbst werten dies als bessere Verträglichkeit und höhere Therapietreue von teilhydrolisiertem Guarkernmehl gegenüber Weizenkleie, nicht als stärkere Wirkung auf die Beschwerden selbst [2]. Offene Studie ohne Verblindung, mit einem Studiendesign, das Wechsel und subjektive Präferenz einschließt, Angaben zu Förderung und Interessenkonflikten stehen im verfügbaren Abstract nicht.

   Quellen: 2

3. 03

   Stuhlhäufigkeit und Darmbakterien bei Frauen mit seltenem Stuhlgang unter einer Kombination aus Inulin und teilhydrolisiertem Guarkernmehl, ohne Unterschied zu Placebo bei der Stuhlfrequenz

   Hinweise
   Einordnung und Einschränkungen

   In einer plazebokontrollierten Studie mit einer Inulin-Guarkernmehl-Kombination stieg die Stuhlfrequenz in beiden Gruppen ähnlich an, ohne belegten Unterschied. Eine bestimmte Bakteriengruppe im Stuhl veränderte sich unterschiedlich zwischen den Gruppen.

   Ausführlicher Nachweis

   Waitzberg und Kollegen prüften 2012 in einer randomisierten, plazebokontrollierten Studie an 60 Frauen mit seltenem Stuhlgang (weniger als drei Stuhlgänge pro Woche) über drei Wochen eine Kombination aus 15 g täglich Inulin und teilhydrolisiertem Guarkernmehl gegenüber Maltodextrin als Placebo [3]. Geprüft wurde damit eine Kombination und nicht teilhydrolisiertes Guarkernmehl allein [3]. Die wöchentliche Stuhlfrequenz und die Zufriedenheit der Teilnehmenden stiegen in beiden Gruppen an, ohne statistisch gesicherten Unterschied zwischen ihnen [3]. Die Gesamtzahl der Clostridium-Bakterien im Stuhl sank in der Interventionsgruppe (p gleich 0,046) und stieg in der Placebogruppe (p gleich 0,047) [3]. Das Fettsäureprofil kurzkettiger Fettsäuren im Stuhl veränderte sich nicht [3]. Die Autoren selbst werten das Ergebnis als vergleichbare klinische Wirkung wie Placebo bei einem zusätzlichen, auf die Darmbakterien bezogenen Effekt. Studie an einer Kombination aus zwei Ballaststoffen, kein isolierter Beleg für teilhydrolisiertes Guarkernmehl allein. Der Volltext lag uns vor. Die Studie war doppelt verblindet, gefördert wurde sie von der brasilianischen Landesforschungsstiftung Fapesp unter der Nummer 07/58600-2, eine Herstellerbindung ist nicht erkennbar, eine Interessenerklärung fehlt. Von den 60 eingeschlossenen Frauen schieden 14 aus, und die Stuhlwerte stammen von nur 32 Frauen, 14 in der Ballaststoffgruppe und 18 in der Placebogruppe. Den Unterschied bei den Clostridien nennt der Volltext ausdrücklich auch im Vergleich zwischen den Gruppen gesichert, nicht nur innerhalb der Gruppen.

   Quellen: 3

4. 04

   Postprandiale Blutfettwerte (Remnant-like-Lipoprotein-Cholesterin und Triglyzeride) nach einer fettreichen Testmahlzeit mit teilhydrolisiertem Guarkernmehl, niedriger als ohne, in einer kleinen Studie

   Hinweise
   Einordnung und Einschränkungen

   In einer kleinen Cross-over-Studie an 11 Männern war der Blutfettanstieg nach einer fettreichen Testmahlzeit mit teilhydrolisiertem Guarkernmehl niedriger als ohne. Die Studie wurde von einem Lebensmittelunternehmen durchgeführt.

   Ausführlicher Nachweis

   Kondo und Kollegen prüften 2004 in einer Cross-over-Studie an 11 gesunden erwachsenen Männern die Wirkung von 6 g teilhydrolisiertem Guarkernmehl in Joghurt auf den Blutfettanstieg nach einer fettreichen Testmahlzeit [4]. Gegenüber Joghurt ohne Zusatz senkte die Beigabe von teilhydrolisiertem Guarkernmehl die Spitzenwerte und die Fläche unter der Kurve für Remnant-like-Lipoprotein-Cholesterin und für Triglyzeride im Blut statistisch gesichert [4]. Alle Autorinnen und Autoren sind bei Morinaga Milk Industry angestellt, einem japanischen Molkereiunternehmen, das Joghurtprodukte mit Ballaststoffzusatz vertreibt, ein Interessenkonflikt-Feld ist im Abstract nicht gesondert ausgewiesen [4]. Kleine, einmalige Testmahlzeit-Studie ohne Aussage zu einer dauerhaften Einnahme oder zu nüchternen Blutfettwerten.

   Quellen: 4

5. 05

   Blutzuckerkontrolle bei Erwachsenen mit erhöhtem Nüchternblutzucker unter einem mehrteiligen Programm mit teilhydrolisiertem Guarkernmehl (Sunfiber), ohne Kontrollgruppe

   Hinweise
   Einordnung und Einschränkungen

   In einer kleinen Studie ohne Kontrollgruppe sanken Nüchternblutzucker und Langzeitblutzucker nach sechs Wochen. Neben dem Ballaststoff erhielten die Teilnehmenden gleichzeitig Ernährungscoaching und ein Blutzuckermessgerät, ein eigener Beitrag des Ballaststoffs lässt sich daraus nicht bestimmen.

   Ausführlicher Nachweis

   Park und Kollegen prüften 2025 in einer einarmigen Studie ohne Kontrollgruppe (Vorher-Nachher-Vergleich) an 29 koreanischen Erwachsenen mit einem Nüchternblutzucker ab 100 mg pro Deziliter ein sechswöchiges Programm aus 12,5 g täglich teilhydrolisiertem Guarkernmehl (Markenware Sunfiber), wöchentlichem Ernährungscoaching und der Nutzung eines kontinuierlichen Blutzuckermessgeräts [5]. In der Gesamtgruppe blieb der Nüchternblutzucker ohne gesicherte Veränderung, er sank von 106,68 auf 101,54 mg pro Deziliter, während der Langzeitblutzucker HbA1c von 6,01 auf 5,86 Prozent sank, p gleich 0,044 [5]. Erst in der nachträglich gebildeten Teilgruppe der 17 Teilnehmenden mit hoher Programmtreue sank der Nüchternblutzucker von 113,06 auf 106,24 mg pro Deziliter, p gleich 0,039, und HbA1c von 6,08 auf 5,87 Prozent, p gleich 0,012 [5]. In der Teilgruppe mit geringer Programmtreue, elf Personen, blieb beides ohne gesicherte Veränderung [5]. Ohne Kontrollgruppe, bei gleichzeitiger Ernährungsberatung und Gerätenutzung, lässt sich der Anteil des Ballaststoffs an dieser Veränderung nicht von den übrigen Programmbestandteilen trennen, ein natürlicher Rückgang durch die wiederholte Messung selbst (Beobachtungseffekt) ist ebenfalls nicht ausgeschlossen [5]. Alle fünf Autorinnen und Autoren sind bei demselben Unternehmen angestellt, drei bei Maeil Health Nutrition Co. Ltd. und zwei bei Maeil Dairies Co. Ltd., das eingesetzte Produkt Selex Sunfiber Guar gum Prebiotics stammt ebenfalls von Maeil, als Förderung ist None angegeben, und die Interessenerklärung nennt trotzdem keinen Interessenkonflikt [5]. Kleine, nicht kontrollierte Studie mit vorselektierter Teilgruppe (17 von 29), kein Beleg für eine isolierte Wirkung des Ballaststoffs.

   Quellen: 5

6. 06

   Verringerte Aufnahme von Fett und Cholesterin im Verdauungsmodell sowie günstigere Blutfettwerte unter fettreicher Ernährung im Tiermodell

   Nur Labor und Tier
   Einordnung und Einschränkungen

   In einem simulierten Verdauungstrakt und im Tiermodell verringerte teilhydrolisiertes Guarkernmehl die Aufnahme von Fett und Cholesterin beziehungsweise die Blutfettwerte. Beim Menschen ist das nicht in gleicher Weise untersucht.

   Ausführlicher Nachweis

   Minekus und Kollegen zeigten 2005 in einem mehrstufigen Modell des Verdauungstrakts (kein Tier- oder Humanversuch, ein technisches Simulationsmodell), dass die Zugabe von 3 beziehungsweise 6 Prozent teilhydrolisiertem Guarkernmehl zu einem fett- und cholesterinhaltigen Joghurtgetränk die für die Aufnahme verfügbare Menge (Bioaccessibility) von Fett von 79,4 auf 70,8 beziehungsweise 60,1 Prozent und von Cholesterin von 82,2 auf 75,4 beziehungsweise 64,0 Prozent senkte, dosisabhängig [6]. Als Mechanismus beschreiben die Autoren eine sogenannte Verarmungsflockung, bei der das Polysaccharid die Emulgierung von Fett durch Gallensalze stört [6]. Vier der neun Autorinnen und Autoren dieser Arbeit, Xiao, Kondo, Iwatsuki und Kokubo, sind dieselben Angestellten von Morinaga Milk Industry, die auch die als Quelle 4 geführte Studie an elf Männern verfasst haben, und das Modell verweist im Abstract ausdrücklich auf deren Befund [6]. Beide Arbeiten stammen damit aus demselben Unternehmen und sind ein Bestand, kein zweiter unabhängiger Beleg. Kuo und Kollegen zeigten 2009 an männlichen Hamstern unter fettreicher Ernährung, dass eine Beigabe von teilhydrolisiertem Guarkernmehl zum Futter Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin und bei der höheren Dosis zusätzlich Triglyzeride und VLDL-Cholesterin gegenüber Tieren ohne Zusatz senkte, sowie den Zeitpunkt eines mit Eisenchlorid ausgelösten arteriellen Thrombus gegenüber der unbehandelten Hochfettgruppe von 303 auf 528 Sekunden bei der niedrigen und auf 671 Sekunden bei der hohen Dosis hinauszögerte [7]. Bei den Tieren unter Normalfutter lag dieser Wert bei 463 Sekunden, die fettreiche Ernährung hatte den Thrombus also auf 303 Sekunden vorverlegt [7]. Beide Untersuchungen fanden außerhalb eines lebenden menschlichen Organismus statt, eine in vitro und eine an Hamstern, keine am Menschen. Eine Übertragbarkeit auf den Menschen bei dauerhafter Einnahme ist damit nicht gezeigt.

   Quellen: 6, 7